Sestavine:
40 dag gob,
2 stroka česna,
5 žlic masla ali olja,
2,5 dcl sladke smetane,
sol in poper po okusu,
narezan peteršilj.
|
Priprava:
Gobe
očistimo in narežemo. Prepražimo jih na maščobi, solimo in popramo.
V drugi posodi segrejemo olje (najboljše je olivno), na njem rahlo popražimo
drobno sesekljan česen, prilijemo sladko smetano in na vročem ognju
kuhamo 10 - 15 minut, da nastane gosta omaka. K omaki primešamo popražene
gobe, malo pokuhamo in potresemo z drobno narezanim peteršiljem. Serviramo
kot preliv za testenine, riž ali kot omako za meso. Zraven ponudimo
solato.
|
